Het lijkt erop dat het leven is versneld, en tegenwoordig ervaren veel mensen angst, proberen ze alles te doen en leven ze in constante stress, wat niet het beste effect heeft op hun gezondheid en welzijn.
Wij vertellen je waarom je het rustiger aan moet doen en naar jezelf moet luisteren.
Veel Indiase restaurant praten erover.
Wat is 'slow-motion'?
Door kennissen bij te houden die overal tijd lijken te hebben, zoals bloggers die perfecte foto's op sociale netwerken laten zien, vergeten velen hun ware verlangens en worden ze geconfronteerd met stress.
De gevolgen van stress, vooral constante stress, kunnen behoorlijk ernstig zijn: slaapproblemen, verergering van psychische stoornissen en chronische ziekten en gewichtstoename.
Velen eten voor een computer, tv-scherm, smartphone, lezen sociale netwerken of zijn zelfs op de vlucht. En vaak fastfood, gebak en snoep.
Vandaar de problemen met de spijsvertering en eetstoornissen.
Om gemoedsrust en welzijn te vinden, is het de moeite waard om naar jezelf te leren luisteren.
Dit is waar de aanhangers van "slow motion", de cultuur van de slow motion, ook wel bekend als slow living, om vragen.
Het verscheen in 1986, toen de eerste McDonald's in Rome werd geopend en activisten zich verzetten tegen fastfood, waarbij ze aandrongen op het belang van "slowfood" en ervan genoten.
5 tips om je te helpen vertragen tijdens het eten
Op het eerste gezicht lijkt het vasthouden aan de principes van slow food moeilijk, tijdrovend en duur. U kunt echter uw manier van eten veranderen zonder uw levensstijl drastisch te veranderen. We delen enkele tips om dit te doen.
1. Eet niet op de vlucht of op het werk
Probeer, indien mogelijk, zittend aan tafel te eten, let op het serveren. Heb je kant-en-klaar eten gekocht of meegebracht in een bakje van thuis, leg het dan op een bord en pak het bestek.
2. Laat je niet afleiden door social media en films
Het idee om eten te combineren met het lezen van het laatste nieuws of het kijken naar je favoriete tv-serie lijkt misschien een goed idee, vooral als het gaat om tijdwinst, maar niet op die manier genieten van de inhoud of het eten. Bovendien kun je op deze manier veel meer eten dan je van plan was zonder dat je merkt of het eten lekker was of iets bijzonders.
3. Eet niet alles
Vraag jezelf af of de portie te groot voor je is en sta jezelf toe om niet alles op te eten. Als er te veel eten is, je het niet lekker vindt, of je moet er veel geld voor betalen, hoef je het niet op te eten.
4. Kook zelf
Natuurlijk kan niet iedereen goed koken, maar bijna iedereen heeft verschillende kenmerkende recepten. Kies voor het koken eenvoudige producten en, het beste van alles, lokale productie - dit is wat aanhangers van slow food adviseren.
5. Probeer nieuwe dingen
Als je langzaam eet en je niet laat afleiden door je smartphone, ontstaan er nieuwe smaakschakeringen waar je voorheen niet eens op lette.
Misschien begin je, door de principes van bewust eten te volgen, de variëteiten van een bepaald product beter te begrijpen, bijvoorbeeld variëteiten appels of kaas, en wat je echt lekker vindt.
Waarom je aan slow food moet denken
Niet iedereen staat zichzelf toe om te vertragen: velen geloven dat ze tijd zullen verliezen die ze aan iets belangrijkers en belangrijkers kunnen besteden. In de meeste gevallen zal er echter niets ergs gebeuren als je het rustiger aan doet en bewuster met veel dingen in het leven omgaat. Dit geldt ook voor eten. Het volgen van de principes van slow food heeft een gunstig effect op zowel de lichamelijke als de geestelijke gezondheid. De bonussen liggen voor de hand en daarom is het zeker de moeite waard om dit concept te volgen.
Wat gedaan kan worden?
Introduceer meer verse seizoensgroenten, kruiden en fruit in het dieet, bij voorkeur lokaal geproduceerd. Probeer de tafel te dekken, en als je op de werkplek moet dineren, houd dan borden en bestek bij de hand.
